Canapa Campana al Vinitaly 2018: abbinamenti di gusto tra prodotti alla canapa e vino

Vino insieme a prodotti salati e dolci da canapa? Ecco che l’inventiva campana viene fuori grazie alla partecipazione della Cooperativa agricola Canapa Campana al Vinitaly 2018 che prosegue fino al 18 aprile.

Prodotti Canapa Campana e alcuni vini La Guardiense al Vinitaly

La celebre manifestazione italiana e internazionale celebre nel mondo per l’ampia rassegna sui vini, approfondimenti, confronto tra realtà estere e italiane tra produttori e distributori, ha avuto modo quest’anno di affrontare anche l’accostamento con prodotti alimentari derivati dalla canapa.

Come sottolineato dalla stessa Canapa Campana (cliccare qui per uno dei servizi dedicati di Canapa Oggi), la storica pianta e i prodotti alimentari da questa derivati, frutto del matrimonio tra terreno, sole, aria e acqua della storica area della Campania Felix, stanno rinnovando e rimarcando la loro importanza nel settore enogastronomico italiano, quindi di primo livello nel panorama mondiale.

Canapa Campana al Vinitaly, parola di Francesco Mugione

In primo piano Francesco Mugione di Canapa Campana

“Questo esperimento – afferma Francesco Mugione, responsabile produzione per Canapa Campana – di abbinare vino e canapa può essere considerato inusuale, ma il successo che i consumatori hanno decretato fa capire che ci troviamo su una strada molto interessante. Siamo inoltre onorati dal fatto che sempre più numerose siano le delegazioni delle associazioni di sommelier di tutta Italia che propongono eventi per sperimentare nuovi abbinamenti con i prodotti in Canapa”.

La cooperativa caivanese partecipa alla 52^a edizione di Vinitaly ospitata dall’azienda vitivinicola sannita La Guardiense nel Padiglione B della Regione Campania – Stand 29.

Cosa sta incuriosendo e calamitando l’attenzione dei visitatori della grande Fiera internazionale?

Tanto successo soprattutto per i Cantucci alla canapa abbinati con i vini dolci. A seguire i Taralli con pepe, mandorle e canapa, in perfetto matrimonio di gusto e di sollecitazioni olfattive con i grandi vini rossi sanniti di La Guardiense: una vera rivelazione.