Miele da Cannabis Sativa, continua la sperimentazione di Agri.Api.Bio e Semi Antichi con nuove soluzioni di gusto

Cassino, una realtà in piena evoluzione che va avanti alla ricerca di prodotti finali adatti al mercato. Miele da Cannabis Sativa, continua la sperimentazione di Agri.Api.Bio e Cooperativa Agricola Semi Antichi di cui la prima è socia.

Agri.Api.Bio Vittorio Di Sessa

Al centro sempre Vittorio Di Sessa, esperienza diretta e multidecennale come agricoltore e operatore dell’ortofrutta e del trasformato derivato, originariamente produttore di miele, sempre affiancato dall’instancabile moglie Fernanda Giallonardi.

Quindi creme, marmellate, sughi, nonché primo ideatore di una crema spalmabile alla canapa.

Adesso ne ha pensata un’altra. Il miele da cannabis Sativa impiantando arnie accanto ai terreni dove l’imprenditore agricolo porta avanti le piantagioni di canapa.

Non ci si può sorprendere con Vittorio, una ne fa e cento ne pensa, così eccolo qui con un’altra trovata e, se darà i risultati sperati, potremmo trovarci con barattoli di questo particolarissimo miele.

Le arne impiantate da Vittorio Di Sessa accanto ai suoi campi coltivati a canapa

La sua azienda, all’ombra dell’abbazia di Montecassino, nella provincia di Frosinone, è fra le componenti della nuova Cooperativa Agricola Semi Antichi che, come già sottolineato dallo stesso Vittorio in una precedente intervista rilasciata a Canapa Oggi, serve a “dare a Cassino una filiera della canapa e di grani antichi“. Un progetto ambizioso per dare vita a prodotti di alta qualità in connubio fra materie prime di livello senza tralasciare anche altre applicazioni in settori differenti come la bioedilizia.

Fra i nuovi prodotti alimentari di Semi Antici anche la One More Beer, al suo esordio.

Le novità non sono finite qui. Investire nell’impresa è necessario su più fronti: lo studio della materia, la sperimentazione e il dotarsi di sistemi che consentano a una realtà allargata di creare un sistema di filiera efficiente.

One More Beer, dalla Cooperativa Agricola Semi Antichi

“Voglio anticiparvi anche altre evoluzioni della situazione – racconta Vittorio Di Sessa – Per costituire una sorta di ‘catena della pulizia’ del seme, abbiamo comprato una pulitrice-calibratrice, una decorticatrice e una semolatrice col filtro e il mulino a pietra con ruota dal diametro da 70, con consegna fine settembre. Stiamo crescendo e investendo per il futuro, non lontano ma prossimo. Inoltre sono in trattativa con un’azienda locale che ha presentato la pressa per l’olio alla Fiera dell’Agricoltura di Sora”.

“Con queste macchine che si aggiungono al mio laboratorio, credo che possiamo dire di aver costruito la prima filiera alimentare vera, realtà veramente in grado di lavorare. Inoltre, tenteremo di operare anche per conto terzi”, conclude.

Agri.Api.Bio. s.r.l. via Colle Romano, snc
località Sant’Angelo in Theodice – 03043 Cassino (FR)
Telefoni 0776.280165 – 3805285601
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email info@cremealimentari.it